肉菜海鲜也要上区块链 零售巨头云集区块链板块

来源:网易 | 2019-07-02 11:37:19

区块链已渐成业内龙头老大抢占“食品卫生”新高地的“高配技术”。除过传统型零售业龙头老大,阿里、京东、苏宁等电商网龙头老大都已来势汹汹,竞相深化区块链技术在食品卫生溯源范畴的近况。

区块链不得篡改、追溯等特质尤为用于食品卫生溯源范畴,可增进食品的透明度,随之有利于增进食品的准确率和准确性。对此,有业内来说,区块链数据不得篡改与交易追溯两大特质运用,可根除供应链内产品流转过程中的假货现象,解决传统型溯源中涉及的信任现象,基本保障消费者知情权。

快消行业龙头老大云集

近几天,沃尔玛中国正式启动区块链可追溯平台。旨在,顾客通过扫描淘宝商品上的二维码,都可以了解到淘宝商品批售之源及沃尔玛收发的具体位置信息、物流快递过程时间、产品检测报告等基本资料。

值得注意的是,区块链在食品溯源范畴规模商用时代或加快速度赶到。沃尔玛表示,工作目标到2020年终前,布局追溯鲜肉占到布局包装鲜肉销售收入的50%,追溯蔬菜占到布局包装蔬菜销售收入的40%,追溯海鲜占到布局海鲜类别销售收入的12.5%。

沃尔玛中国首席采购官刘晓恩表示,“区块链技术将助力沃尔玛在快消行业成了淘宝商品追溯管理的领军者,我们将在这个平台中择优划为高关注、风险等级的淘宝商品。此次沃尔玛将着力规模应用区块链可追溯平台,首家已有23种淘宝商品提交测试进入平台,2019年下半年还将再度上线已超一百种淘宝商品,扩大十余个类别。”

充分考虑销售者对食品卫生越来越高的重要性,食品追溯正在进入系统化阶段,区块链则是普遍被认可的通信技术。

区块链技术也在被家乐福用于并强调。据2018年年报,家乐福提及到“食品卫生配置区块链技术”。首个区块链产品家优鲜“蜜柚”年终发售。“通过区块链技术,可有利于敦促供应链上游大幅提升质量安全水平,大幅提升销售者的信任感。”

同时,记者观察发现,区块链已成了电商网狂欢节竞拼的“硬核技术”。

2019年“618”,京东发布了区块链近况,称已有700余家品牌公司商接入京东全球区块链品质溯源工作目标,超5万个淘宝商品运用销售者扫码查询溯源信息,已合计超13亿条上链数据;去年“双11”,在天猫国际商城,用到区块链溯源的淘宝商品扩大百余个国家和地区、淘宝商品数量达到1.5亿件;去年“618”期间苏宁易购自主研发的区块链淘宝商品溯源系统在苏宁易购线上和线下门店新一轮启动。

区块链技术助力食品卫生

有区块链从业人士表示,区块链数据不得篡改与交易追溯两大特质运用,可根除供应链内产品流转过程中的假货现象,解决传统型溯源中涉及的信任现象,基本保障消费者知情权。

大手印金融科技创始人沈萌指出,淘宝商品溯源虽然是一种都可以基本保障消费者知情权益的可行方案,但现有系统在技术角度还涉及明显的漏洞,只有通过引入区块链,才可能在技术层面运用更具准确率和准确性的溯源系统。

不过,区块链技术在食品卫生范畴发展仍面临一定挑战。

区块链技术并不能完全解决上链数据的准确性现象,IBM区块链业务相关负责人表示,从预防角度,都可以拉长整个链条,并结合物联网大数据的能力,增加造假的成本;从事后处理角度,参与方在链上形成的数据无法篡改,若涉及造假行为,事后都可以被识别追溯,并且将来会把这样的造假企业逐出整个生态链。

某业内资深研究专家也认同此观点,他来说,区块链技术与人工智能、物联网等新技术充分融合,利用物联网硬件设备对数据进行精准采集和智能化分析,真正使区块链赋能产业。

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